Là 1 nhà đầu tư, một ông chủ hay một quản lý nhà hàng… bất kỳ bạn là ai nếu bạn sở hữu liên quan tới ngành nghề nhà hàng, khách sạn và kinh doanh ăn uống thì các bạn đều muốn mua đến chúng tôi: Hưng Thịnh Phát – Chuyên gia cung cấp các dòng vật dụng bếp nhà hàng, khách sạn chất lượng cao, giá cả cạnh tranh nhất toàn quốc (không chỉ tại Hà Nội). 1 Tổ chức trẻ các đã khẳng định vị thế bậc nhất trong ngành nghề bếp nhà hàng, khách sạn, bếp công nghiệp bằng chính chất lượng sản phẩm, dịch vụ của mình. Tiêu chí cốt lõi của chúng tôi: “nếu giá bán vật dụng của chúng tôi bằng giá bán vật dụng của các tổ chức khác thì chất lượng đồ vật và dịch vụ của chúng tôi thấp hơn hẳn, nếu giá bán của chúng tôi cao hơn các công ty khác nghĩa là đồ vật của chúng tôi tốt hơn vô cùng nhiều”.
Hệ thống bếp nhà hàng tiêu chuẩn
chọn sắm đồ vật sản phẩm công nghiệp là một hạng mục rất quan trọng trong quá trình đầu tư. Nếu bạn chưa mang kiến thức rẻ về sản phẩm công ty nhà hàng, bạn nên tham khảo nhà tư vấn, ngoại hình và sản phẩm trưởng.
sản phẩm khách sạn ko như sản phẩm gia đình, bếp doanh nghiệp là những loại bếp công nghiệp giá rẻ, công suất lớn, nhiều năm kinh nghiệm và đa năng sử dụng để nấu sở hữu số lượng lớn cho rộng rãi suất ăn. Bếp nhà hàng, khách sạn cần đạt được 1 số tiêu chuẩn sau:
- Rộng, thoáng, bề ngoài bố trí 1 bí quyết kỹ thuật, tiện lợi lưu thông, tiện lợi các tính năng dùng.
- Chất liệu thiết bị bền chắc, vệ sinh cao, an toàn. Inox luôn luôn là sự chọn lựa bậc nhất trong việc dùng thiết bị sản phẩm trong khách sạn
- dùng chủ yếu gas công nghiệp.
- Hệ thống thông hút khói, chụp thông gió tiêu chuẩn công nghiệp.
- Hệ thống cấp thoát nước công suất lớn, mạnh.
- sở hữu đầy đủ chủng mẫu thiết bị cho việc nấu nướng phổ biến đồ ăn.
thiết kế phù hợp, phân khu rõ ràng
những yêu cầu đối với những phân khu trong bếp ăn nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp:
thưởng thường, những doanh nghiệp thiết kế dựa trên nguyên lý ngoại hình sản phẩm tiêu chuẩn quốc tế theo nguyên tắc một chiều.
Nguyên tắc 1 chiều được áp dụng trong khu sản phẩm nhà hàng nhà hàng như sau:
Từ khu kho - khu sơ chế - khu nấu - khu chuyên dụng cho - khu nguội - khu rửa.
hầu hết được quy hoạch theo nguyên tắc một chiều. Mục tiêu đảm bảo cho khu sản phẩm vận hành với đầy đủ chức năng và giao thông giữa các khu được thuận lợi thông suốt cũng như đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh nhiễm khuẩn chéo.
- Khu giao nhận hàng: Được bề ngoài một phương pháp thuận tiện nhất để dễ cho xe ra vào giao hàng, hạn chế người giao hàng ra vào khu sản phẩm.
- Khu kho lưu trữ: Được ngoại hình là nơi trung gian giữa khu giao nhận hàng và khu sơ chế để nhân viên kỹ thuật thuận tiện giao thông.
vật dụng sản phẩm phổ biến về chủng chiếc để các bạn lựa chọn
- Khu sơ chế: Khu này cần thiết bị những ghi thoát sàn, cấp đủ nước để hoạt động được duy trì.
- Khu nấu: Được ngoại hình nhiều để đầu bếp thuận tiện trong việc đi lại, thao tác nấu dễ.
- Khu phục vụ: Thường được trang bị các dòng xe đẩy món ăn, xe đẩy khay chuyên dụng cho, khu này được bề ngoài riêng biệt sở hữu khu nhận hàng, khu sơ chế.
- Khu rửa: Là khu cuối cùng thực hiện các nhiệm vụ của khu sản phẩm ăn công nghiệp, bao gồm nhiệm vụ rửa bát, rửa chén đĩa, các đồ vật,… và sấy khô trước khi đưa vào tiêu dùng
Hệ thống phân khu sản phẩm được thiết kế và lắp đặt linh hoạt để thích hợp sở hữu từng điều kiện không gian quy mô của khách sạn khách sạn. Thế nhưng dù kiểu dáng theo kiểu nào vẫn phải đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiện dụng cho các đầu bếp làm việc.
>>> Xem thêm: Bí quyết chọn mua bếp công nghiệp cho nhà hàng
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét